華聲在線9月18日訊（通訊員 張夢蘭）校園食品安全無小事，家校共管正當時。9月17日，湘潭縣石潭鎮古城中學開展膳食監督家長委員會食材驗收暨食堂開放日活動，十余位家長委員走進校園，深入后廚、實地查驗、座談交流、陪伴用餐，全程參與學校食品安全管理，以實際行動守護學生“舌尖上的安全”。
清晨驗收，從源頭嚴格把關
早晨，在總務處和食堂管理人員的引導下，委員們對照當日食材采購清單，逐項檢查蔬菜色澤、肉類檢疫章、糧油保質期及各類食材的供應商資質證明。食堂負責人現場回應家長疑問，并對建議逐一記錄。
座談交流，校方坦誠溝通獲理解
上午11點，座談會正式開始。肖旺校長首先感謝家長對學校工作的支持，并詳細介紹學校近年辦學成果和基礎設施升級計劃。針對家長普遍關心的食堂改建問題，肖旺校長表示，學校已制定周密過渡方案：采購專業保溫餐車與餐桶，實行班級分餐、班主任陪餐制，全力保障學生吃上熱菜熱飯、吃飽吃好。他還透露，新食堂預計12月底竣工，明年投入使用，屆時將實現“明廚亮灶”、功能分區全面升級。
王熠勛副校長則從德育和安全角度介紹學?！敖處煂W生同餐同價同品”制度，強調校長、教師每日陪餐不僅是制度，更是責任。“我們和孩子吃的一樣，家長才能放心?！彼瑫r說明食堂員工均持健康證上崗、每日晨檢、定期培訓，每餐嚴格留樣48小時，真正做到安全無死角。
財務總監譚誼兵也向家長鄭重承諾：“學校食堂堅持所有收支公開透明，伙食費?？顚Ｓ茫^不多收家長一分錢?！?/p>
實地探訪，后勤區域公開透明
座談會后，家長委員在總務主任樂堅的帶領下參觀了第二食堂的后勤區域。從糧油倉庫的離地離墻、分類存放，到冷藏冰箱的生熟分開、貼膜封裝，再到留樣冰箱的專人管理、記錄可溯。
陪伴用餐，親身感受餐品質量
中午12點，委員們分批進入初中各班級教室與學生們共同用餐。大家一邊品嘗當日菜品，一邊與學生交流口感喜好，詢問飯菜分量是否足夠、口味是否合適。委員們還特別關注餐后餐具回收與清理流程，確認衛生操作規范。
家校同心，共繪食安未來
活動最后，家長委員們一致對學校在食品安全方面的努力表示高度認可，尤其對過渡期分餐方案表示理解與支持。
此次食材驗收及食堂開放活動，是古城中學深入推進“家校共治”的一個縮影。學校將持續完善食品安全管理制度，拓寬家長參與渠道，全力打造讓學生安心、家長放心、社會滿意的營養食堂。
責編：陳方
一審：陳方
二審：湯世明
三審：田從梅
來源：華聲在線
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